Spannender Einblick in die Welt der Energy Drinks

Lerngruppe 8.1 an der Hochschule Albstadt-Sigmaringen

Am vergangenen Dienstag besuchte unsere Lerngruppe 8.1 im Rahmen der Suchtprävention die Fakultät Life Sciences der Hochschule Albstadt-Sigmaringen am Standort Sigmaringen für ein Projekt zum Thema Energy Drinks. Unter fachkundiger Anleitung tauchten die Schüler:innen in die Wissenschaft hinter den beliebten Wachmach-Getränken ein – von Inhaltsstoffen bis zu physiologischen Wirkungen gab es zunächst einen umfangreichen Einblick ins Thema.

Theorie trifft Praxis: Von Fakten zur Eigenkreation

Nach einer Einführung in Zusammensetzungen, Koffeinwirkungen і gesundheitliche Aspekte ging es kreativ zur Sache: In Kleingruppen entwickelten die Jugendlichen ihre eigenen Energy Drinks mit natürlichen Zutaten. Als Basis dienten gefrorene Früchte, Fruchtsäfte, Quark, Zucker und Guaraná Extrakt – eine pflanzliche Alternative zu synthetischem Koffein.

Die Ergebnisse konnten sich sehen (und schmecken!) lassen. Auch die Namen der kreierten Getränke waren ziemlich kreativ: Banamango – Energy Cream, Metall-Drink, Pinker Heiltrank і Sommer Traum.

Geschmackstest und Erkenntnisse

Höhepunkt des Tages war die Verbindung von Wissenschaft und Sinneserfahrung: Die Schüler:innen verkosteten ihre Kreationen und diskutierten, wie Fruchtaromen, Säuregrade und Zucker- bzw. Koffeinkonzentrationen den Geschmack beeinflussen. Besonders überrascht waren viele davon wie schnell und einfach sich ein Energy Drink herstellen lässt.

Wir danken Frau Prof. Dr. Astrid Klingshirn und Herrn Knapp für diesen lehrreichen Vormittag – es hat richtig Spaß gemacht.

Quelle: Stefan Rapp