{"id":6003,"date":"2023-05-23T17:19:23","date_gmt":"2023-05-23T15:19:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schulzentrum-stetten-akm.de\/?p=6003"},"modified":"2024-04-08T13:50:21","modified_gmt":"2024-04-08T11:50:21","slug":"rollende-ausbildungsstaette-das-gastromobil-am-schulzentrum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schulzentrum-stetten-akm.de\/sr\/rollende-ausbildungsstaette-das-gastromobil-am-schulzentrum\/","title":{"rendered":"Rollende Ausbildungsst\u00e4tte: das Gastromobil am Schulzentrum"},"content":{"rendered":"

Von au\u00dfen betrachtet schon ein eindrucksvoll gro\u00dfes Gef\u00e4hrt, aber im Innern toppt es jede Erwartung: der multimedial ausgebaute Linienbus „Gastromobil“ ist f\u00fcr Berufsmessen und an Schulen im Einsatz, um Interessenten eine praktische und fundierte Einf\u00fchrung in das Gastgewerbe zu bieten. Gestern und heute parkte das vielbestaunte Mobil vor der Alemannenhalle des Schulzentrums Stetten und bot angehenden Schulabg\u00e4ngern der Gemeinschaftsschule abwechslungsreiche Einblicke in ein kreatives Berufsfeld.<\/p>\n\n\n\n

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Zu gro\u00df selbst f\u00fcr den Weitwinkel: Das Gastromobil enth\u00e4lt viele Stationen.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n


Martin und Edgar f\u00fchrten die Sch\u00fcler durch den Bus mit seinen Highlights: Ein Kino, in dem Azubis aus Baden-W\u00fcrttemberg sieben Ausbildungsberufe in Hotellerie und Gastronomie vorstellen, sowie mehrere Erlebnisstationen, die charakteristische Bereiche aus Hotel und K\u00fcche anschaulich auf den Punkt bringen. Man kann etwa an der Gew\u00fcrz-Bar schnuppernd feststellen, dass die mit „Zimt“ etikettierte Dose keinen solchen enth\u00e4lt und damit fehlerhaft gekennzeichnet ist, oder auf einem interaktiven Bildschirm virtuell das Eindecken eines Restauranttisches versuchen. In der K\u00fcchenzeile k\u00f6nnen sich angehende Kreativ-K\u00f6che im Zusammenstellen eines Men\u00fcs \u00fcben, w\u00e4hrend die „Rezeption“ mit Abl\u00e4ufen beim Einchecken vertraut macht. <\/p>\n\n\n\n

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Nicht so einfach, wie es aussieht: im Sortiment sind Fehler versteckt.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sahneh\u00e4ubchen des Tages: zwei erfahrene Arbeitgeber der Region k\u00f6nnen den Sch\u00fclern ihre langj\u00e4hrige Erfahrung in der F\u00fchrung einer Gastst\u00e4tte berichten. Yannick Traut, Chef und K\u00fcchenchef des Gasthauses Hotel zum Kreuz in Stetten am kalten Markt, kennt sich mit den Tipps und Lifehacks einer Gastst\u00e4tte in l\u00e4ndlichem Idyll bestens aus, und K\u00fcchenmeister Armin Eha vom Restaurant K\u00e4ppeler Hof in Beuron wei\u00df, wie man es schafft, die Auszeichnung „Top Ferienhof 2023“ zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n

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Das Eindecken eines Tisches in einem Restaurant folgt strengen Regeln.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Die BO-Beauftragte des Schulzentrums Stetten Jessica Zwick m\u00f6chte Lerng\u00e4nge wie diesen als dauerhaften Baustein der Berufsorientierung an der Gemeinschaftsschule etablieren: „Hier findet Lernen zum Anfassen statt, was die Entscheidung f\u00fcr oder gegen einen Beruf g\u00fcnstig beeinflusst. Die Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler erleben durch den unvermittelten Kontakt ein erfahrungsbasiertes Wissen, das im Vergleich zum theoretischen Erwerb aus B\u00fcchern oder Filmmaterial hochgradig vernetzt wird.“<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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