{"id":6003,"date":"2023-05-23T17:19:23","date_gmt":"2023-05-23T15:19:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.schulzentrum-stetten-akm.de\/?p=6003"},"modified":"2024-04-08T13:50:21","modified_gmt":"2024-04-08T11:50:21","slug":"estacion-rodante-de-entrenamiento-el-gastromovil-en-el-centro-escolar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.schulzentrum-stetten-akm.de\/es\/estacion-rodante-de-entrenamiento-el-gastromovil-en-el-centro-escolar\/","title":{"rendered":"Centro de formaci\u00f3n rodante: el Gastromobil en el centro escolar"},"content":{"rendered":"

Un veh\u00edculo impresionantemente grande por fuera, pero que por dentro supera todas las expectativas: el autob\u00fas multimedia \"Gastromobil\" se utiliza en ferias de empleo y en colegios para ofrecer a los interesados una introducci\u00f3n pr\u00e1ctica y fundamentada al sector de la hosteler\u00eda. Ayer y hoy, el admirado veh\u00edculo ha aparcado delante de la Alemannenhalle del centro escolar de Stetten y ha ofrecido a los futuros alumnos de la escuela municipal diversas perspectivas de un creativo campo profesional.<\/p>\n\n\n\n

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Demasiado grande incluso para el gran angular: el Gastromobil contiene muchas estaciones.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n


Martin y Edgar guiaron a los estudiantes a trav\u00e9s del autob\u00fas con sus aspectos m\u00e1s destacados: Una sala de cine en la que aprendices de Baden-W\u00fcrttemberg presentan siete profesiones de aprendizaje en la hosteler\u00eda, as\u00ed como varias estaciones de experiencias que llevan al punto de forma v\u00edvida \u00e1reas caracter\u00edsticas de la hosteler\u00eda y la cocina. En el bar de especias, por ejemplo, se puede oler y descubrir que la lata etiquetada como \"canela\" no la contiene y, por tanto, est\u00e1 mal etiquetada, o probar a poner virtualmente la mesa de un restaurante en una pantalla interactiva. En la kitchenette, los chefs creativos en ciernes pueden practicar la elaboraci\u00f3n de un men\u00fa, mientras que la \"recepci\u00f3n\" les familiariza con los procedimientos de facturaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n

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No es tan f\u00e1cil como parece: hay errores ocultos en el surtido.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La guinda del pastel del d\u00eda: dos experimentados empresarios de la regi\u00f3n pueden contar a los estudiantes sus muchos a\u00f1os de experiencia al frente de un restaurante. Yannick Traut, chef y jefe de cocina de la posada Hotel zum Kreuz de Stetten am kalten Markt, lo sabe todo sobre los consejos y trucos de vida de un restaurante en un idilio rural, y el chef Armin Eha, del restaurante K\u00e4ppeler Hof de Beuron, sabe c\u00f3mo ingeni\u00e1rselas para conseguir el premio \"Top Ferienhof 2023\".<\/p>\n\n\n\n

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Poner la mesa en un restaurante sigue unas normas estrictas.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A Jessica Zwick, representante del BO del centro escolar de Stetten, le gustar\u00eda establecer paseos de aprendizaje como \u00e9ste como componente permanente de la orientaci\u00f3n profesional en la escuela comunitaria: \"Aqu\u00ed tiene lugar un aprendizaje pr\u00e1ctico, que influye favorablemente en la decisi\u00f3n a favor o en contra de una profesi\u00f3n. A trav\u00e9s de un contacto no mediado, los alumnos experimentan conocimientos vivenciales que est\u00e1n muy interconectados en comparaci\u00f3n con la adquisici\u00f3n te\u00f3rica a partir de libros o material cinematogr\u00e1fico.\"<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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